北海道産の赤えんどうと青えんどうをミックスにしました。 赤えんどうは主に豆かんや豆大福、落雁の豆に使われていて、ポクポクした実の食感としっかりした皮のコクが特徴。塩茹でしてそのままおつまみに、茹でてマッシュしてコロッケやサラダにも使えます。 青えんどうはタンパク質やカロチンの含有量が多く、生鮮種子のグリンピースは野菜として、乾燥したものは煮豆、煎り豆、お菓子の原料として使われています。 この2種類のミックスですが、一晩水に漬けて茹で、塩を振っただけでホクホクで美味しいおつまみになりました。 茹でる時間によって料理の幅も広がりそうです。 塩とタビラコの七味ツブツブをかけたら、とても美味しかったです。 北海道産 賞味期限：2027.11 内容量：100g 製造者：べにや長谷川商店 小分け加工者：タビラコ